干燥是指在受控條件下施加熱量，通通過(guò)蒸發(fā)去除物料中的水分，從而產(chǎn)生固體產(chǎn)品。它與蒸發(fā)不同，蒸發(fā)產(chǎn)生濃縮的液體產(chǎn)物。干燥機(jī)的主要目的是通過(guò)減少食品在水中的活性來(lái)延長(zhǎng)其保質(zhì)期。導(dǎo)致物料變質(zhì)和腐爛的微生物，以及促使食物化學(xué)成分發(fā)生不希望的變化的許多酶，在缺乏足夠的水的情況下無(wú)法生長(zhǎng)、繁殖或發(fā)揮作用（食品、飲料和乳制品行業(yè)的良好可行技術(shù)）。
干燥機(jī)是種利用熱能降低物料水分的機(jī) 高速混合機(jī)的概述： 高速混合機(jī)主要是有機(jī)座部分、混合容器部分、傳動(dòng)部分、加熱部分組成的立式混合機(jī)，高速混合機(jī)的熱源由蒸汽、電加熱和混合物料自磨擦生熱而獲得熱量，使物料混合保持均勻性好、分散性高等優(yōu)點(diǎn)，具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、緊湊、占地面積小、動(dòng)力 上一節(jié)我們講訴了干燥設(shè)備的選擇方法中的 1、干燥物料目的2、干燥設(shè)備裝置的選擇3、干燥條件的把握相信看過(guò)的朋友對(duì)干燥設(shè)備如何選擇有了初步的認(rèn)識(shí)，這次常州步長(zhǎng)有限公司邀請(qǐng)行業(yè)精英一起商討，把大家遇到的問(wèn)題，購(gòu)買(mǎi)時(shí)產(chǎn)生的
熱泵干燥設(shè)備是用于木材干燥最早的而且應(yīng)用范圍最廣干燥設(shè)備之一，由于熱泵干燥溫度低接近自然干燥，近幾年逐漸將其應(yīng)用到食品及農(nóng)副產(chǎn)品的干燥作業(yè)之中，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益，產(chǎn)品的附加值大大提高。特別是我國(guó)政府的節(jié)約能源和環(huán)境保護(hù)政策的實(shí)施，極大的促進(jìn)了熱泵干燥技術(shù)的發(fā)展。熱泵干燥設(shè)混合機(jī)可以從各種不同的角度進(jìn)行分類(lèi)，像按工藝用途分，按混合機(jī)機(jī)構(gòu)型式分或按混合機(jī)的安裝型式分等。以下就混合機(jī)的各種安裝型式進(jìn)行分類(lèi)說(shuō)明。 立式容器中心混合機(jī) 立式容器中心混合機(jī)是將混合裝置安裝在立式混合機(jī)筒體的中心線(xiàn)上，驅(qū)動(dòng)方式一般為皮帶傳動(dòng)和齒輪傳動(dòng)，用普通電機(jī)直 前幾期給大家介紹了噴霧干燥設(shè)備、流化床干燥設(shè)備和氣流干燥設(shè)備，這三臺(tái)干燥設(shè)備的干燥特性，今天給大家介紹回轉(zhuǎn)圓筒干燥設(shè)備的干燥特性，這些重要的基礎(chǔ)，是每個(gè)使用者必須認(rèn)識(shí)和學(xué)習(xí)的，只有真正了解每個(gè)干燥設(shè)備的特性才能更好的使用，提高干燥設(shè)備的使用率和應(yīng)用廂式干燥機(jī)的特點(diǎn)： 1、當(dāng)加熱溫度恒定時(shí)提高真空度能提高干燥速度。 2、當(dāng)真空度恒定時(shí)提高加熱溫度能提高干燥速度。 3、物料中蒸發(fā)的溶劑通過(guò)冷凝器回收。 4、熱源采用低壓蒸汽、廢熱蒸汽、熱水或其他介質(zhì)（由物料耐熱性確定）。 5、干燥機(jī)熱，工業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)用較少。
