真空冰凍干燥機(jī)的運(yùn)行流程 真空冷凍干燥及加工食品的特點(diǎn)真空冷凍干燥(又稱冷凍升華干燥),是真空技術(shù)與冷凍技術(shù)相結(jié)合的新型干燥脫水技術(shù),其加工食品有如下特點(diǎn): 1)可以保持新鮮食品原有的色、香、味；2）復(fù)水性和速溶性大大提高，復(fù)水率達(dá)90%以上，復(fù)水時(shí)間大為縮短；3）其升華干燥過程避免了一般干燥方法容易產(chǎn)生的營(yíng)養(yǎng)成分損失及表面硬化干燥的現(xiàn)象；4）食用簡(jiǎn)單方便；5）脫水徹上期給大家介紹了下烘箱的常見故障怎么解決，為了讓廣大客戶更好、更熟練的掌握通用干燥設(shè)備的使用、保養(yǎng)，為了讓廣大客戶在設(shè)備出現(xiàn)故障之前就可以防止故障的發(fā)生，增加設(shè)備的工作效率。這期為大家介紹下從細(xì)節(jié)上防止干燥設(shè)備的故障發(fā)生，這個(gè)細(xì)節(jié)就是之真空干燥設(shè)備、帶式干燥機(jī)和烘箱的工作原理，只有熟知 水平氣流帶式干燥設(shè)備一般處理不帶粘性的物料，對(duì)于有微粘性的的物料，需設(shè)布料器，以使物料均勻散布在帶上。物料從輸送帶上脫離和連接出料也需要有相應(yīng)的專門裝置。為了保持輸送帶的水平運(yùn)行，以及承擔(dān)滾筒和輸送帶的重量，常采用滾筒托軸的結(jié)構(gòu)。如果輸送帶由樹段組成，應(yīng)設(shè)隔板，使各段處于最適合的干燥條件。同時(shí)也借助隔板，防止物料中混入異物。<
滾筒干燥機(jī) 滾筒干燥機(jī)是間接加熱連續(xù)干燥機(jī)型，物料在傳熱面上形成一層均勻料膜，隨滾筒轉(zhuǎn)動(dòng)過程而干燥，在卸料點(diǎn)由刮刀卸下，得到粉狀或片狀成品。特殊設(shè)計(jì)的布料裝置使料膜均勻且厚薄可調(diào)，適用于漿狀、粥狀粘性物料。物料在高溫下停留時(shí)間很短，不會(huì)過熱。與熱空氣直接干燥相比較，滾筒干燥機(jī)不需粉體分離裝置，也沒有廢氣帶走大量熱量，操作費(fèi)用較低。 具有占地面積小、干燥速度快、蒸發(fā)溫度高、生產(chǎn)能力大、節(jié)約能源、自動(dòng)化程度高、產(chǎn)品質(zhì)量好等優(yōu)點(diǎn)，用于透氣性較好的片狀、條狀、顆粒狀的干燥，對(duì)于脫水蔬菜、中藥飲片等含水率高而物料溫度不允許高的物料尤為合適，對(duì)脫水濾餅類的膏狀物料，需經(jīng)造粒制成棒狀后亦可干燥。其中DWD帶式干燥機(jī)結(jié)構(gòu)更加合理、適用范圍更廣、操作使用更穩(wěn)定、熱效率更高。 新型帶式干燥機(jī)大大提升了工作效率，必將被很多新老用戶看好！
